Pasta Primavera es un plato muy sencillo de hacer que se hace con muchas verduras coloridas. Y se hace muy rapido tambien. En unos 15 minutos ya esta listo para comer.

En este post os voy a dar la receta de la Pasta Primavera que hice pero tambien os voy a contar los detalles del sorteo que voy a hacer con la empresa Josenea. Si no habeis oido nunca de ellos, os invito a entrar en su pagina web y leer mas. Tienen un monton de productos ecologicos, desde chocolate, cosmetica, infusiones o sales con hierbas. Ademas, tienen un proyecto social muy interesante, un centro de reinsercion laboral para que las personas que trabajan alli se pueden reinsertar en el mundo laboral. Hay que apoyar empresas que ayudan a los mas desfavorecidos.

Ahora, vamos con la receta. Ya os he dicho que la Pasta Primavera es muy sencillo de hacer y necesitamos solo unos cuantos ingredientes. Normalmente, para esta receta se usan verduras que se cocinan rapido, como el broccoli, el calabacin, los guisantes o los pimientos. Pero, vosotros podeis usar mas verduras o menos, dependiendo de vuestro gusto.

Ingredientes:

• 100 g de espaguetis
• 1/4 de pimiento rojo, pimiento verde y amarillo
• 1/4 de calabacin
• 7 tomates cherry
• 5 esparagos
• 30 g de guisantes
• 1 diente de ajo
• unas cuantas hojas de espinaca
• 1 tallo de albahaca fresca con las hojas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal con plantas del Pirineo de Josenea (contiene sal, ajedrea, oregano y albahaca)
• 30 g de bimi (broccoli tierno)
• parmesano

Estos son los ingredientes que yo use para hacer Pasta Primavera. Si no os gusta algo, lo podeis saltar. Pero todos los ingredientes juntos hacen que el plato sea muy sabroso.

En una olla se pone agua a hervir con 1/2 cucharadita de sal. Podemos poner sal con plantas en el agua para dar mas sabor a los espaguetis.

Mientras tanto, lavamos y cortamos las verduras como mas nos gusta.

En una sarten grande, echamos el aceite para calentarlo. Freimos el ajo picado solo unos 30 secundos, para no quemarlo. Despues, añadimos todas las verduras y salteamos unos 10 minutos. Añadimos sal con hierbas cuanto nos gusta y tambien pimienta. Pero no echeis demasiada sal porque el parmesano es salado. Tambien podeis usar solo sal, pero creo que el sal con plantas le da mas sabor, porque este plato puede ser un poco soso. A mi me gusta mucho usarlo en pastas, como en este plato, pero tambien espolvorear la pizza con ella antes de hornearla. Hace una gran diferencia.

Por ultimo, añadimos la espinaca fresca y los espaguetis. Removemos, echamos parmesano cuanto nos gusta y servimos de inmediato. Verdad que es muy sencillo de preparar?  🙂

Ahora vamos con el sorteo.

AQUI TENEIS LAS REGLAS PARA PARTICIPAR EN EL SORTEO:

1. Los participantes tienen que vivir en España porque es un sorteo nacional
2. Teneis que seguir a Josenea en su pagina de Facebook: https://www.facebook.com/joseneabio/
3. Me teneis que seguir en Instagram y nombrar 3 amigos con quien compartiriais el regalo, en el post de sorteo en Instagram: https://www.instagram.com/p/Ben6srPlrzL/?taken-by=silviatopala
4. El sorteo se acaba el 20 de febrero. En 21 de febrero hare sorteo por medio de la página de SORTEADOS para saber el nombre de la persona ganadora de los productos de abajo.

Mucha suerte a todo el mundo!  🙂

Como Hacer Pasta Primavera+Sorteo

Yield: 1 serving

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 20 minutes

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Ingredients

• 100 g de espaguetis
• 1/4 de pimiento rojo, pimiento verde y amarillo
• 1/4 de calabacin
• 7 to mates cherry
• 5 esparagos
• 30 g de guisantes
• 1 diente de ajo
• unas cuantas hojas de espinaca
• 1 tallo de albahaca fresca con las hojas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal con plantas del Pirineo de Josenea, contiene sal, ajedrea, oregano y albahaca
• 30 g de bimi, broccoli tierno
• parmesano

Instructions

1. En una olla se pone agua a hervir con 1/2 cucharadita de sal. Podemos poner sal con plantas en el agua para dar mas sabor a los espaguetis.
2. Mientras tanto, lavamos y cortamos las verduras como mas nos gusta.
3. En una sarten grande, echamos el aceite para calentarlo. Freimos el ajo picado solo unos 30 secundos, para no quemarlo. Despues, añadimos todas las verduras y salteamos unos 10 minutos. Añadimos sal con hierbas cuanto nos gusta y tambien pimienta. Pero no echeis demasiada sal porque el parmesano es salado.
4. Por ultimo, añadimos la espinaca fresca y los espaguetis. Removemos, echamos parmesano cuanto nos gusta y servimos de inmediato.